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旋光法測(cè)定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過(guò)光合作用,將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用,怎么檢測(cè),用什么工具檢測(cè),是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光,能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
糖度計(jì)和折光儀原理相似,但應(yīng)用范圍等方面存在差異。糖度計(jì)專門用于測(cè)定含糖溶液中的糖分濃度,通常應(yīng)用于食品、飲料工業(yè)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。而折光儀則是一種更通用的儀器,除了能夠測(cè)定糖度,還可以測(cè)量其他溶液中的溶質(zhì)含量、液體的折射率等,使用范圍更廣泛。具體的差異包括:1、應(yīng)用行業(yè):糖度計(jì)主要用在需要快速檢測(cè)含糖量的場(chǎng)合,例如制糖......
卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀可及時(shí)修改且不影響水分測(cè)定結(jié)果,水分含量則按照新修改的參數(shù)計(jì)算得出,是一種高效率、全自動(dòng)的分析儀器。它采用經(jīng)典理論——卡爾費(fèi)休微庫(kù)侖電量法,依據(jù)電解定律反應(yīng)的水分子數(shù)同電荷數(shù)成正比,儀器檢測(cè)參加反應(yīng)電荷數(shù)(庫(kù)侖)自動(dòng)換算成對(duì)應(yīng)的水分子數(shù),因此此方法測(cè)試精度高,測(cè)試成本低,能可靠的對(duì)液體、氣體、固體樣品......
在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中,液體密度測(cè)定儀已成為一個(gè)重要的分析工具。它能夠提供關(guān)于物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)的寶貴信息,從而成為科學(xué)家和工程師研究化合物特性的得力助手。這種儀器的設(shè)計(jì)旨在準(zhǔn)確測(cè)量液體的密度,而密度這一物理參數(shù)與物質(zhì)的分子量、組成以及溫度等變量密切相關(guān),使其在化學(xué)分析和物質(zhì)鑒別中扮演了重要的角色。測(cè)定儀通常采用高精度的重量傳感器......
全自動(dòng)旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器。通過(guò)旋光度的測(cè)定,可以分析確定物質(zhì)的濃度,含量及純度等,廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥、石油、食品、化工、香精、香料、制糖等行業(yè)及相關(guān)的高校和科研院所。主要應(yīng)用于哪些領(lǐng)域??制藥行業(yè):通過(guò)檢測(cè)藥物的旋光度,比旋度,來(lái)考量藥物中有效成分的純度。例如:氨基酸、氨基酸糖、鎮(zhèn)痛藥、抗生素、可卡因、可待因、......
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